2026年2月– date –

道東・清里町。見渡す限り畑が広がる道を進んでいくと、「本当にこの先で合っているのか？」と不安になる。そんな場所に、静かに佇む一軒の蕎麦屋がある。 清里町の畑の中にある蕎麦屋 店舗前に数台分の駐車場有 周りは農家さんの民家がポツリポツリで見渡...

はじめに☟ 宿名や正確な場所は伏せています。 あくまでも当時の私の実体験であり、現在のこちらの宿のやり方とは無関係になります 道東にある1日1組限定の宿で働いていた頃の話 数年前、私は札幌に住んでいました。そんな中、あるご縁があり、道東にある1...