シジミラーメン– tag –

北海道の食材にこだわり、どこまで一杯を組み立てられるか。 そんな想いから生まれたのが、今回のしじみラーメンです。 主役は、網走湖で育った、網走産のしじみ。 オホーツク海に面した、冷たい海水と淡水の入り混じる、網走湖で育ったシジミは身が締まり...