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出来立て豆腐
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商品開発・地産地消料理
出来立て見仕立て豆冨の話
はじめに ― 小さな入口の向こうで この小さな入口の向こうで、私は毎日、豆腐を仕込んでいました。 派手な看板があるわけでもなく、豪華な内装でもない、ごく普通の店。それでも、カウンター越しに立ちのぼる湯気だけは、どこにも負けない自信がありました...
2026年2月14日
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